Palitão, Castelo Branco
O Palitão é um restaurante assim para o estranho, cheio de pequenas idiossincrasias, mas no melhor dos sentidos...
Fica numa zona residencial de Castelo Branco, daquelas construídas no final dos anos 90, e depois quando se abre a porta entramos num restaurante de decoração rústica e ambiente acolhedor, que faria mais sentido numa casa baixinha na zona histórica da cidade ou numa das aldeias ali à volta.
Depois, apesar do aspecto exterior e interior, tenta (e consegue) ser um restaurante com algum requinte, onde existe uma lista de vinhos e se dá importância à escolha deste (vinho da casa é para tascos). O dono vem ter connosco a explicar a carta, e a carta em si demonstra alguma reflexão sobre os pratos.
Comemos uma carninha de vaca grelhada acompanhada de umas migas deliciosas. O ponto muito interessante é que para que a carne não ficasse fria, a carne era servida e a restante recolhida para a cozinha. Assim, a quantidade de carne e de acompanhamentos é à descrição.
O atendimento…
Fica numa zona residencial de Castelo Branco, daquelas construídas no final dos anos 90, e depois quando se abre a porta entramos num restaurante de decoração rústica e ambiente acolhedor, que faria mais sentido numa casa baixinha na zona histórica da cidade ou numa das aldeias ali à volta.
Depois, apesar do aspecto exterior e interior, tenta (e consegue) ser um restaurante com algum requinte, onde existe uma lista de vinhos e se dá importância à escolha deste (vinho da casa é para tascos). O dono vem ter connosco a explicar a carta, e a carta em si demonstra alguma reflexão sobre os pratos.
Comemos uma carninha de vaca grelhada acompanhada de umas migas deliciosas. O ponto muito interessante é que para que a carne não ficasse fria, a carne era servida e a restante recolhida para a cozinha. Assim, a quantidade de carne e de acompanhamentos é à descrição.
O atendimento…